Investigador UACh junto a Fundación Oceanósfera Lanzan Guía de Tiburones Chilenos

agosto 16, 2021

En una nueva entrega de Sonidoteca Explora, Sergio Mancilla y Ramón Rivera conversaron con el Dr. Aníbal Concha, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos; Dra. Carolina Zagal, fundadora y presidenta Fundación Oceanósfera; e Ignacio Contreras, Lab. Zoología de Vertebrados. El Dr. Aníbal Concha expondrá la charla “La ciencia detrás de comer alimentos sanos y seguros”. …

En una nueva entrega de Sonidoteca Explora, Sergio Mancilla y Ramón Rivera conversaron con el Dr. Aníbal Concha, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos; Dra. Carolina Zagal, fundadora y presidenta Fundación Oceanósfera; e Ignacio Contreras, Lab. Zoología de Vertebrados.

El Dr. Aníbal Concha expondrá la charla “La ciencia detrás de comer alimentos sanos y seguros”. El académico explicó que los alimentos cuentan con funciones específicas como entregar compuestos que apoyan al sistema inmunológico entre otros.

La Dra. Carolina Zagal e Ignacio Contreras son autores del libro “Tiburones, rayas y quimeras del sur de Chile”. Zagal señaló que en Chile se desconoce que animales viven en las aguas del país.

Ignacio Contreras comentó que gran parte de la investigación se centra en la parte central del país. La guía mezcla la investigación con la revisión bibliográfica en torno a los tiburones, rayas y quimeras que habitan las costas de Chile.

Programa Sonidoteca Explora, 16 agosto 2021- Conduce Sergio Mancilla y Ramón Rivera.

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